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来源：中国猪业
2025年已圆满落幕，2026年已然开启新篇。这一年，畜牧行业在政策调控与技术革新中稳步前行，“稳产能、降成本、强科技”成为贯穿全年的主线；而作为行业核心风向标之一的猪价，却走出了震荡下滑的态势。今天，我们既要复盘2025年定义行业走向的十大热词，更要聚焦大家最关心的猪价走势——2026年猪价能否回暖？转折点何时出现？答案都在这里！
2025复盘
猪价震荡下滑，供需博弈定格局
2025年的生猪市场，用“震荡下行”四个字便可概括。据卓创资讯监测，截至12月22日，全年全国瘦肉型生猪均价仅13.80元/公斤，同比大幅降低17.66%。从年内走势看，呈现“降后横盘再震荡下滑”的特征：1月4日创下全年最高价16.36元/公斤，此后逐步回落，10月13日跌至全年最低点10.72元/公斤，价格波动让不少养殖户倍感压力。
猪价走低的核心逻辑，在于“供应放量、需求乏力”的供需失衡格局：
从供应端看，2025年是典型的产能释放年。按照生猪繁育周期推算，当年1-11月的出栏量由2024年3月至2025年1月的能繁母猪存栏量决定。卓创资讯监测数据显示，此阶段196家样本企业能繁母猪平均存栏852.64万头，较上一周期增长5.61%；叠加生产效能同步提升，1-11月样本企业生猪出栏总量达16896.5万头，同比增幅高达21.58%，大量生猪出栏直接对猪价形成压制。
从需求端看，尽管全年需求有所恢复，但增幅有限，难以支撑猪价回升。截至2025年12月22日，样本企业日均屠宰量17.57万头，同比增加9.27%——看似增长的屠宰量，一方面是出栏量增加带动的被动增长，另一方面是低价猪肉刺激的需求弹性提升（月度日均屠宰量同比增幅平均11.02%）。但与21.58%的出栏量增幅相比，需求增长明显滞后，对猪价的支撑力度相对有限。
2025畜牧行业十大热词
如果说猪价波动是行业的“短期脉搏”，那十大热词就是2025年畜牧产业发展的“长期主线”。这些热词背后，是行业从规模扩张向高质量发展的深刻转型，也为2026年的产业走向埋下伏笔：
1． 生猪去产能：全年最核心的调控政策。农业农村部确立长效机制，明确全国能繁母猪正常保有量稳定在3900万头，通过月度数据监测引导生产，精准防控产能大幅波动，为市场稳定筑牢基础。
2． 出海：头部企业突破内卷的重要选择。无论是养殖技术输出、饲料产能布局，还是猪场设计服务，国内外企业纷纷开启全球化布局，中国农牧业“大航海时代”已悄然开启。
3． 液态精准饲喂：提效节粮的前沿技术。借助智能化饲喂系统与生物发酵技术，显著降低料肉比和饲料成本，以瑞昂集团与瑞旭为代表的企业正推动该技术规模化落地。
4． 豆粕减量：保障粮食安全的国家级战略。农业农村部印发专项方案，目标2030年饲料中豆粕用量占比降至10%左右，牧原、温氏等龙头企业率先发力，温氏猪饲料豆粕占比已降至3%。
5． 智能养殖：产业升级的核心驱动力。AI、物联网、智能机器人深度融合，实现精准饲喂、疫病预警和“无人化”牧场管理，小龙潜行轨道式智能巡检机器人等产品成为行业标杆。
6． 肉牛/奶牛产业纾困：精准扶持的政策亮点。通过活体抵押贷款、信贷贴息、基础母牛存栏梯度补贴等方式，帮助养殖场户渡过经营难关，稳定牛羊产业基础。
7． 疫病精准防控：产业稳定的生命线。防控思路从应急处置转向常态化净化，通过创建无疫养殖场区、AI预警、直采直报机制等手段，筑牢非洲猪瘟等重大疫病的防线。
8． 绿色养殖：可持续发展的硬性要求。聚焦畜禽粪污资源化利用、粮饲轮作、“牧繁农育”等生态循环模式，推动产业与环境协同发展。
9． 知标用标：规范发展的重要保障。农业农村部发起“知标用标守标”行动，强化屠宰监管、打击违法行为，推动屠宰行业标准化升级，守护肉品安全。
10． 提质增效：行业发展的总基调。在微利时代背景下，企业摒弃规模扩张思维，转向精细化管理、技术升级和全链条协同，全力提升质量、效率与核心竞争力。
不难发现，这十大热词始终围绕“稳产能、降成本、强科技”展开，既呼应了2025年猪价波动下的行业应对，也为2026年产业高质量发展奠定了坚实基础。
2026展望
猪价前低后高，二季度或现关键拐点
展望2026年，生猪市场能否走出低谷？结合供需格局与产业政策，答案偏向“谨慎乐观”——预计2026年猪价呈“前低后高”走势，二季度末有望迎来关键转折点。
先看供应端：2026年生猪出栏量由2025年3月至2026年2月的能繁母猪存栏量决定。卓创资讯监测显示，2025年3-11月，196家样本企业能繁母猪存栏量先增后减，平均为918.31万头，较上一周期增长8.54%，这意味着2026年生猪供应仍较为充裕。尽管在去产能政策引导下，2025年12月至2026年2月能繁母猪存栏预计继续缓慢减少，但前期产能高位与生产效能提升的叠加效应，仍会给2026年上半年带来一定供应压力。整体来看，供应端对猪价的影响将“先利空后转多”。
再看需求端：2026年需求变动仍相对被动，大概率延续季节性走势——旺季利多、淡季利空。从全年维度看，生猪供应增加将带动需求同比增长，而猪价低位运行也可能进一步刺激消费，支撑年度屠宰量同比提升，但需求增幅仍难出现爆发式增长，对猪价的支撑作用更多是“辅助性”的。
综合来看，2026年上半年猪价运行趋势总体偏弱，月均价预计在11.4-11.8元/公斤区间波动，高低点价差不会太大；随着去产能政策持续发力，供应压力逐步缓解，叠加下半年需求旺季加持，猪价有望止跌反弹，拐点大概率出现在二季度末。此外，市场对下半年反弹的预期，可能驱动从业者提前布局二次育肥，进而带动拐点前置。
值得注意的是，2026年猪企竞争将更聚焦“内功比拼”。正如行业热词“提质增效”“智能养殖”所指向的，低成本、高技术、全产业链布局的企业将更具优势。中金公司也预测，2026年猪业“新范式”将持续强化，高效龙头有望保持全年盈利，行业投资逻辑将从“纯周期思维”向“周期与价值思维兼顾”切换。
总结过往 展望未来
2025年，畜牧行业在猪价震荡与产业升级中走过了不平凡的一年，十大热词记录了行业的转型与坚守；2026年，猪价“前低后高”的走势已然清晰，二季度拐点值得重点关注。
对于养殖户而言，建议紧跟能繁母猪存栏、屠宰量等核心数据，结合季节性需求变化合理安排生产；对于行业企业来说，应持续深耕“提质增效”与技术创新，借助智能养殖、豆粕减量等手段降本增效，在周期波动中筑牢竞争力。
新的一年，新的机遇与挑战并存。让我们带着2025年的经验与思考，共同迎接2026年畜牧行业的高质量发展之路！
你对2026年猪价走势有何看法？你所在的领域在2025年是否践行了“提质增效”“智能养殖”等趋势？欢迎在评论区留言分享！
（数据来源：卓创资讯、农业农村部等）
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